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Crêpes sans œufs et délicieuses
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Par Vikynoro

On a parfois besoin d'une recette de pâte à crêpes sans œufs pour les personnes allergiques. Attention, cette pâte ne donne pas des crêpes à a texture habituelle. Sans oeufs, les crêpes sont un peu plus pâteuses et il peut être nécessaire d'ajouter plus de lait, selon la farine utilisée.

Ingrédients

15 pièces
  • Farine300 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Lait60 cl de lait
  • Sucre vanillé2 sachets de sucre vanillé
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Sucre en poudre ou sucre semoule1 c. à s. de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Huile3 c. à s. d'huile

Matériel

  • PoêlePoêle
  • Robot mixeurRobot mixeur

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger tous les ingrédients avec un batteur électrique jusqu'à obtention du pâte lisse sans grumeaux

  2. 2

    Faire chauffer la poêle à crêpes avec un peu d'huile essuyer la poêle avec un essuie tout.

  3. 3

    Déposer une louche de pâte dans la poêle et faire cuire, déposer les crêpes dans une assiette.

  4. 4

    Refrotter la poêle avec l'essuie tout et refaire une louche de pâte ainsi de suite.

  5. 5

    Déguster avec n'importe quel ingrédient.

Conseils

Selon les type de farine, il peut être nécessaire de rajouter plus de lait. Attention, cette pâte ne donne pas des crêpes à a texture habituelle. Sans oeufs, les crêpes sont un peu plus pâteuses et il peut être nécessaire d'ajouter plus de lait, selon la farine utilisée.

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