Une envie soudaine de crêpes, mais plus un seul œuf dans le réfrigérateur ? Ou peut-être cherchez-vous une alternative plus digeste pour le goûter ? Cette recette de pâte à crêpes sans œufs relève le défi haut la main. Légères, moelleuses et tout aussi gourmandes que la version traditionnelle, ces crêpes se réalisent en un rien de temps avec des ingrédients du placard. Qu'elles soient garnies de sucre, de confiture ou de pâte à tartiner, elles régaleront petits et grands à coup sûr.
Ingrédients
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Matériel
Poêle
Robot mixeur
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Préparation
- 1
Mélanger tous les ingrédients avec un batteur électrique jusqu'à obtention d'une pâte lisse et sans grumeaux
- 2
Faire chauffer la poêle à crêpes avec un peu d'huile.
- 3
Essuyer la poêle avec un essuie tout.
- 4
Déposer une louche de pâte dans la poêle.
- 5
Faire cuire de chaque côté.
- 6
Déposer la crêpe sur une assiette.
- 7
Prolonger la cuisson jusqu'à épuisement de la pâte.
- 8
Rajoutez de temps en temps de l'huile à l'aide du papier absorbant.
Conseils
Et si vous voulez la version salée au blé noir, c'est par ici que ça se passe !
