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Aumônière aux fruits de saisons
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K
Par Kika

Simple et raffinée.

Ingrédients

3 personnes
  • Lait4 verres de lait
  • Sel ou sel fin1 sel ou sel fin
  • Oeuf3 oeufs
  • Farine2 verres de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre vanillé2 sachets de sucre vanillé

Pour la garniture

  • Orange1 orange
  • Poire1 poire
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • BeurreBeurre

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. Pour les crêpes :
    - Verser dans un saladier la farine et les œufs.
    - Mélanger en versant le lait. Ajouter le sucre et la pincé de sel. Laisser reposer.
    - Faire les crêpes.

    Pour la garniture :
    - Récupérer les zestes d'orange puis couper l'orange en petits dés.
    - Éplucher les poires et couper en dés.
    - Faire revenir les fruits dans une poêle avec du beurre et le sucre.
    - Disposer une petite quantité au centre d'une crêpe puis replier en formant une bourse.
    - Nouer avec le zeste d'orange blanchi dans l'eau bouillante pendant quelques instants.

Conseils

Avec les zestes d'orange qui reste vous pouvais faire un excellent thé en les plaçant dans une casserole d'eau bouillante et laisser infuser 15 minutes.

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