Pourquoi vous devriez toujours garder un flacon d'épice vide quand vous faites un gâteau

Cannelle, origan, estragon, herbes de Provence… Les épices en cuisine sont très nombreuses et elles sont idéales pour donner encore plus de goût à nos plats. Mais leur utilité ne s’arrête pas là. Une fois qu’elles sont terminées, vous pouvez vous servir des flacons vides pour stocker de la farine ! Oui oui, vous avez bien lu ! Il s’agit d’une astuce partagée sur TikTok sur le compte happyacreshomesteadmn qui va vous aider lorsque vous cuisinez, en particulier des gâteaux. 

Quand on cuisine, on a souvent besoin d’ajouter de la farine. Par exemple, sur votre plan de travail lorsque vous travaillez une pâte à pain, sablée, une pâte à pizza, ou encore pour rectifier la texture d’une pâte à gâteau. Mais quand on a les mains sales, ce n’est pas très facile de plonger les mains dans son pot de farine. Grâce à votre flacon à épices, vous réglez ce problème et pouvez ajouter la quantité exacte de farine nécessaire, sans en mettre partout et sans ajouter de l’humidité dans votre pot de farine. 

Pour que cette astuce fonctionne, il est important de bien choisir le flacon à épices vide que vous allez utiliser. La première chose à faire, c’est de vérifier qu’il est en bon état. Vous pouvez prendre un pot en verre ou en plastique, mais il ne doit pas être rayé ou fendu. Prenez aussi le temps de bien le nettoyer, sans oublier le couvercle. Après le nettoyage, assurez-vous que le pot ne converse pas le parfum des épices, sinon, votre farine prendra elle aussi cette odeur et risque de modifier le goût de vos recettes. Enfin, privilégiez les pots à épices dont le couvercle propose plusieurs formats d’ouverture. Cela vous permettra de varier selon vos besoins et la quantité de farine qu’il vous faut ajouter.