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Aumoniére de campagne
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Aumoniére de campagne - Photo par francerpAumoniére de campagne - Photo par francerp@ Francerp
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L
Par Laboubou-franceline

Ouvrez votre réfrigérateur et composez votre recette en fonction de ce que vous y trouvez.

Ingrédients (4 personnes)

  • Beurre2 c à s beurre fondu
  • Blanc de poireau1 blanc de poireau
  • Crème fraîche épaisse1 c à s de crème fraîche épaisse
  • Emmental rapé2 c à s emmental râpé
  • Feuille de brick ou à pastilla4 feuilles Filo
  • Jambon de paris50g jambon de Paris
  • Noix50g de noix concassées
  • 100g pâté de campagne

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire fondre au beurre, le blanc de poireau émincé, laissez refroidir, coupez le jambon en petits dés, écrasez le pâté avec la cuillère de crème épaisse, ajoutez, jambon, noix, poireau, coupez chaque feuille Filo en deux (coupez avec des ciseaux, feuilles sulfurisé dessous, + facile) beurrez au pinceau chaque 1/2 feuille.

  2. 2

    Superposez deux demi-feuilles en leur faisant prendre forme dans un ramequin, posez dessus 1/4 de votre appareil, saupoudrez d'emmental râpé, refermez en rosace, beurrez à nouveau et mettre au four, pré-chauffé à 200°, pendant 15m, servir avec de jeunes pousses en salade. où mesclun avec différentes couleurs

Conseils

Il est impératif, si vous utilisez autre chose que le pâté, que votre viande soit cuite d'abord et froide au môment de faire les aumoniéres.

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