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Aumônière de légumes et feta
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Avatar de Annickdedouai du blog 'Au gré de mes envies'
Par Annickdedouai du blog 'Au gré de mes envies'

Une entrée chaude croustillante qui plait à tous les coups. On peut varier les légumes selon nos envies...

Ingrédients

4 personnes
  • Origan séchéOrigan séché
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Jus de citronJus de citron facultatif
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Poivron rouge½ poivron rouge
  • Feta80 g de feta
  • Courgette2 courgettes
  • Tomate2 tomates
  • Feuille de brick ou à pastilla8 feuilles de feuilles de brick ou à pastilla

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Peler et couper les légumes en petits dés, le poivron et les tomates se pèlent très bien avec un économe.

  2. 2

    Dans une poêle, faire chauffer un filet d'huile d'olive, ajouter les dés de légumes, sel, poivre et origan. Laisser mijoter à feu doux et à découvert une vingtaine de min, il ne doit plus rester de jus. Laisser refroidir.

  3. 3

    Préchauffer le four à 180°C (therm 6).

  4. 4

    Huiler les feuilles de brick. Poser un tas de légumes au centre et des dés de feta. Refermer délicatement chaque aumônière à l'aide d'un lien alimentaire en silicone ou de la ficelle de cuisine.

  5. 5

    Poser le tout sur une plaque couverte de papier sulfurisé et enfourner pour 20 min.

  6. 6

    Déguster de suite juste arrosée de jus de citron.



Conseils

Pour un meilleur maintien, j'utilise 2 feuilles de brick par aumônière.

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Idées de recettes