Une entrée chaude croustillante qui plait à tous les coups. On peut varier les légumes selon nos envies...
Ingrédients
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Origan séché
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Sel ou sel fin
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Poivre
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Jus de citron facultatif
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Huile d'olive
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½ poivron rouge
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80 g de feta
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2 courgettes
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2 tomates
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8 feuilles de feuilles de brick ou à pastilla
Préparation
- 1Peler et couper les légumes en petits dés, le poivron et les tomates se pèlent très bien avec un économe.
- 2
Dans une poêle, faire chauffer un filet d'huile d'olive, ajouter les dés de légumes, sel, poivre et origan. Laisser mijoter à feu doux et à découvert une vingtaine de min, il ne doit plus rester de jus. Laisser refroidir.
- 3
Préchauffer le four à 180°C (therm 6).
- 4
Huiler les feuilles de brick. Poser un tas de légumes au centre et des dés de feta. Refermer délicatement chaque aumônière à l'aide d'un lien alimentaire en silicone ou de la ficelle de cuisine.
- 5
Poser le tout sur une plaque couverte de papier sulfurisé et enfourner pour 20 min.
- 6
Déguster de suite juste arrosée de jus de citron.
Conseils
Pour un meilleur maintien, j'utilise 2 feuilles de brick par aumônière.
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