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Aumoniere de pain d'épice au chèvre et sa compote de pomme aux noix
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Par Communauté 750g
Une entrée originale et goûteuse !

Ingrédients

10 personnes
  • Feuille de brick ou à pastilla10 feuilles de brick ou à pastilla
  • Beurre100 g de beurre
  • Compote de pommes2 compote de pommes ( boite 4/4)
  • Bûchette de chèvre3 bûchettes de chèvre
  • Cerneau de Noix500 g de cerneaux de Noix
  • Pain d'épices300 g de pain d'épices

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Etaler la feuille de brick puis y placer le beurre. Ajouter le pain d'épice délicatement en petits morceaux puis ajouter le chevre également en petits morceaux.

     

    Couler la compote par dessus puis incorporer les cerneaux de noix.

     

    Refermer la feuille de brick et placer le tout au four durant 25 minute à feu doux.

Conseils

Laisser de la place pour fermer la feuille de brick !
 
Conseils de Chef Damien :
- Il est préférable de graisser légèrement la feuille de brick pour qu'elle soit plus souple à travailler.
- Ne pas trop garder les feuilles de bricks car elles se déssechent très vite !

Nutrition

721kcal37% AR*
21.1 gprotéines43% AR*
74.3 gsucres29% AR*
57.9 gmatières grasses83% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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