Simple et gourmand, parfait pour l'automne.
Ingrédients
-
2 courges butternut
-
1 bûchette de chèvre
-
20 cl de crème fraîche liquide
-
1 gousse d'ail râpées
-
Thym
-
Sel ou sel fin
-
Poivre
Matériel
-
Four traditionnel
-
Plaque de cuisson pour four
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180°C.
Lavez les butternut, coupez-les en deux, ôtez les graines. Creusez légèrement les cavités des butternut en vous aidant d'une cuillère à soupe. Gardez au frais la chair retirée pour une future soupe.
- 2
Déposez les demi-butternut sur une plaque de cuisson ou un plat à gratin. Pour les faire tenir droit, vous pouvez légèrement couper un morceau de la partie bombée ou les caler avec une boule de papier aluminium. Salez-les un peu.
- 3
Coupez la bûche de chèvre en dés et répartissez-les dans les butternut.
Parsemez le tout d'ail râpé, de thym et de poivre puis versez la crème liquide, jusqu'à ras-bord.
- 4
Enfournez pour 1h à 1h30, selon la grosseur de vos butternut. Testez la cuisson en enfonçant un lame de couteau dans la chair. Dégustez chaud ou tiède.
- Recettes de Chef Damien
- Recettes de farces
- Recettes de légumes farcis
- Recettes à base de fromage de chèvre
- Recettes à base de butternut
- Recettes de courge farcie
- Recettes à base de courge
- Recettes : Recettes de cuisine et conseils durant le confinement
- Recettes : Confinement : quelles sont les recettes de plats faciles à réaliser ?
Commentaires