Aumonière de saumon à l'oseille

Mettre le saumon et la crème ensemble dans un bol et mélanger. Couper dans un bol le saumon en cubes et le saumon fumé en lanières, bien mélanger.

Beurrer les feuilles de brick, ajouter 4 c à s de crème et couvrir avec du saumon. Replier pour former des aumônières, fermer avec des cure-dents.

Enfourner 20 minutes à 180°C.