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Brick de cabillaud aux fines herbes
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5 / 5 1 avis
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Par Maggi

Originale, gourmande et croustillante, vous pouvez abuser de cette recette qui contient très peu de matière grasse (1%). Retrouvez toutes les recettes MAGGI.

Ingrédients

4 personnes
  • Cabillaud 600 g de cabillauds
  • Bouillon de légumes 1 capsule de bouillon de légumes CœUR DE BOUILLON® MAGGI® Légumes
  • Feuille de brick ou à pastilla 8 feuilles de feuilles de brick ou à pastilla
  • Tomate 2 tomates
  • Ciboulette 10 brins de ciboulette
  • Cerfeuil 5 brins de cerfeuil
  • Huile d'olive 1 c. à s. d'huile d'olive

Matériel

  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Papier cuisson Papier cuisson
  • Plaque de cuisson pour four Plaque de cuisson pour four
  • Poêle Poêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez votre four Th.8 (240°C).

    Lavez et ciselez les fines herbes. Lavez, épépinez et coupez les tomates en dés. Coupez le cabillaud en dés.

  2. 2

    Dans une poêle, faites chauffer une cuillerée à soupe d'huile. Ajoutez les dés de tomates et de cabillaud et faites cuire environ 3 minutes.

  3. 3

    Ajoutez les fines herbes. Faites cuire 5 minutes et ajoutez en fin de cuisson le cœur de bouillon Légumes.

  4. 4

    Superposez 2 feuilles de brick et garnissez-les d'1/4 de la préparation. Repliez chaque côté pour former un carré. Retournez de manière à ce qu'elle reste fermée.

  5. 5

    Réalisez les autres bricks de la même façon. Badigeonnez légèrement d'huile.

  6. 6

    Placez les bricks sur la plaque de votre four et faites-les cuire environ 4 minutes.

Conseils

Servez avec une salade de laitue saupoudrée de parmesan et de ciboulette ciselée.

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