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Aumônières de saumon à la fondue de poireaux

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (2 personnes)

  • 1 noisette de beurre
  • 510 cl de crème fraîche
  • sel poivre
  • 1 c à s d'huile
  • 120g de saumon fumé
  • 8 petits poireaux
  • 2 feuilles de brick
  1. Étape 1 :

    Préparez la fondue de poireaux : Coupez, lavez et émincez-les.

  2. Étape 2 :

    Faites chauffer l'huile et le beurre dans une sauteuse. Lorsque c'est chaud
    mettez les poireaux.
    Salez, poivrez.
    Faites cuire une quinzaine de minutes, sans prendre couleur.
    Puis rajoutez la créme fraîche et laissez 3-4 mn sur le feux, réservez.

  3. Étape 3 :

    Déposez le saumon sur la feuille de brick puis la fondue de poireaux. Fermez votre feuille de brick en aumônière avec 2 cure-dents.

  4. Étape 4 :

    Mettez au four (Th 6-7 ) une dizaine de minutes.
    Surveillez la coloration.

Icone ampoule

Conseils

A monter au dernier moment, pour éviter que l'appareil ne ramollisse la feuille de brick.

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