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10min
Très facile
Bon marché
Par Bouchon08
Couper l'avocat en deux, le couper en dés. Couper la moitié d'une tomate en dès y mettre le crabe en morceau. Ajouter la vinaigrette au vinaigre de framboise ....
Ingrédients (1 personne)
- 1/2 c à c de poivre rose, concassé
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Sel
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3 c à s d'herbes fraîches (estragon, persil, basilic)
- 2 c à s d'échalotes, hachées
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2 c à c de moutarde de Dijon
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10 cl d'huile d'olive vierge extra
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2 c à s de vinaigre de framboise
Préparation
Préparation :
Avocat aux crabes, accompagné d'une sauce vinaigrette à la framboise.
Conseils
Ne pas faire la vinaigrette trop liquide , ni trop épaisse selon la disposition dans l 'assiette , alors je donnerais le conseil de conservé la peau de l'avocat pour y mettre la préparation , cela peux servir de décoration ! ( selon votre choix )
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