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Avocat aux crabes ! (Salade personnalisée)
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Avocat aux crabes ! (Salade personnalisée) - Photo par sandriz5MAvocat aux crabes ! (Salade personnalisée) - Photo par sandriz5M@ Sandriz5M
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Par Bouchon08

Couper l'avocat en deux, le couper en dés. Couper la moitié d'une tomate en dès y mettre le crabe en morceau. Ajouter la vinaigrette au vinaigre de framboise ....

Ingrédients (1 personne)

  • 1/2 c à c de poivre rose, concassé
  • Sel ou sel finSel
  • Herbes fraîches3 c à s d'herbes fraîches (estragon, persil, basilic)
  • 2 c à s d'échalotes, hachées
  • Moutarde de Dijon2 c à c de moutarde de Dijon 
  • Huile d'olive10 cl d'huile d'olive vierge extra
  • Vinaigre de framboise2 c à s de vinaigre de framboise

Préparation

Préparation :
  1. Avocat aux crabes, accompagné d'une sauce vinaigrette à la framboise.

Conseils

Ne pas faire la vinaigrette trop liquide , ni trop épaisse selon la disposition dans l 'assiette , alors je donnerais  le conseil  de conservé la peau de l'avocat pour y mettre la préparation , cela peux servir de décoration ! ( selon votre choix )

Commentaires

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