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Avocat crevettes version légère
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Avocat crevettes version légère - Photo par Chef DamienAvocat crevettes version légère - Photo par Chef Damien @ Chef Damien
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Par Chef Damien

Une version plus légère d'une recette classique.

Ingrédients

4 personnes
  • Avocat 2 avocats
  • Crevette rose 125 g de crevettes roses
  • Fromage blanc 100 g de fromage blanc
  • Jus de citron 0,5 jus de citron
  • Piment d'Espelette 1 pincée de piment d'Espelette
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre

Matériel

  • Fouet Fouet

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Mélangez au fouet le fromage blanc, le jus de citronn le sel et un tour de poivre du moulin.

  2. 2

    Ajoutez les crevettes égoutées et mélangez bien.

  3. 3

    Coupez les avocats en deux et retirer le noyau.

  4. 4

    Garnir les demi avocats du mélange crevettes/fromage blanc.

  5. 5

    Décorez avec une pincée de piment d'Espelette et quelques tranches de citron.

Le conseil de Chef Damien

Accompagnez ces avocats d'une belle salade verte à l'huile d'olive citron.
 
Retrouvez Chef Damien sur son blog Le Petit journal de Chef Damien

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