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Baguette Maison
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Baguette Maison - Photo par ladypuBaguette Maison - Photo par ladypu @ ladypu
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M
Par Marie-Ange FARIEUX

Ingrédients

6 personnes
  • Farine de blé 500 g de farine de blé
  • Eau 300 g d'eau
  • Levure de boulanger 1 sachet de levure de boulanger à pain
  • Sel ou sel fin 1 c. à c. de sel ou sel fin

Matériel

  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Machine à pain Machine à pain

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mettre l'eau, le sel et la farine puis la levure dans votre machine à pain
    programme pâte.
    Laisser faire la machine pendant 1h25.

  2. 2

    Sortez votre pâte, et réalisez 3 boules.


  3. 3

    Etaler les boules avec la paume de main. Replier vers vous en appuyant toujours avec la paume de la main puis repliez à nouveau dans l'autre sens.

  4. 4

    Pincez votre baguette en son milieu, roulez là en partant du centre vers l'extérieur jusqu'à la dimension souhaitée.

  5. 5

    La déposer dans le moule a baguette et laisser lever 40 min.

  6. 6

    Enfournez 20 min et régalez vous :)

Nutrition

337kcal17% AR*
12.2 gprotéines25% AR*
71.6 gsucres28% AR*
1.4 gmatières grasses2% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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