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Baguette Maison

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  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 20 min
  • Icone sablier 120 min
  • 337 kcal Nouveau !

Ingrédients (6 personnes)

  • 500g de farine à pain
  • 300g d'eau
  • 1 sachet de levure à pain
  • 1 c à c de sel
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Matériel

  • Four traditionnel
  • Machine à pain
  1. Étape 1 :

    Mettre l'eau, le sel et la farine puis la levure dans votre machine à pain
    programme pâte.
    Laisser faire la machine pendant 1h25.

  2. Étape 2 :

    Sortez votre pâte, et réalisez 3 boules.


  3. Étape 3 :

    Etaler les boules avec la paume de main. Replier vers vous en appuyant toujours avec la paume de la main puis repliez à nouveau dans l'autre sens.

  4. Étape 4 :

    Pincez votre baguette en son milieu, roulez là en partant du centre vers l'extérieur jusqu'à la dimension souhaitée.

  5. Étape 5 :

    La déposer dans le moule a baguette et laisser lever 40 min.

  6. Étape 6 :

    Enfournez 20 min et régalez vous :)

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
337 kcal17% AR*
12.2 g protéines25% AR*
71.6 g sucres28% AR*
1.4 g matières grasses2% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Idées de recettes

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Commentaires

Pour 500g de farine, mettez 20g de levure fraîche diluée avec un peu de lait tiède.

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Au moins 10 minutes.

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Oui c'est possible si vous préparez la pâte à la main et pas en machine.

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Bonjour, réglez le four sur 220°C au moment du préchauffage puis baissez sur 190°C en enfournant.

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oui

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Quelle température pour le four?

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peut-on mettre un bol d'eau dans le four pour humidifier la pâte. ?

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Peut-on doubler les ingrédients ?

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