Un délicieux dessert ou la banane se couche sur des boules de glace, chocolat, vanille et fraise.
Ingrédients (4 personnes)
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50g de noisettes concassées
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4 boules de glace à la fraise
- 4 boules de glace au chocolat
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4 boules de glace à la vanille
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4 bananes
50 cl de sauce chocolat ou
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2,5 cl de crème liquide
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50 g de chocolat noir
50 cl de chantilly toute prête ou
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4 cerises confites
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50g de sucre glace
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25 cl de crème fraîche épaisse
Préparation
- 1
Coupez les bananes en 2 dans les sens de la longueur. Disposez de chaque côté de chaque coupe une demie banane.
- 2
Ajoutez une boule de glace de chaque parfum au centre de la coupe, ajoutez la sauce chocolat et les noisettes concassées. Disposez de la chantilly et une cerise confite.
- 3
Pour la sauce chocolat :
Faites fondre le chocolat au bain-marie, ajoutez la crème et fouettez énergiquement.
- 4
Pour la chantilly :
Versez la crème dans un saladier fouettez énergiquement. Lorsque la crème épaissit ajoutez le sucre. Fouettez jusqu'à consistance convenue.
Conseils
Conseils de Chef Christophe : On peut faire revenir les noisettes dans une poêle non beurrée, on peut également ajouter des amandes effilées sur le dessus.
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