Le banana split est un dessert glacé iconique, composé d'une banane fendue en deux, garnie de boules de glace à la vanille, au chocolat, et à la fraise. Le tout est généreusement nappé de chocolat fondu, de crème chantilly, et parsemé de cerises confites ou de noix. Créé aux États-Unis au début du XXe siècle, le banana split est rapidement devenu un classique des glaciers et des diners.