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Bananes en papillotes {Thermomix}
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Bananes en papillotes {Thermomix} - Photo par marinazbBananes en papillotes {Thermomix} - Photo par marinazb@ Marinazb
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Par Marina.S

Gratin de banane à la vapeur.

Ingrédients (4 personnes)

  • Vanille1 gousse de vanille (ou vanille en poudre)
  • 4 morceaux de papier de cuisson de la longueur des bananes (ou des minis cocottes)
  • Rhum brun1 c à s bombée de rhum brun (facultatif)
  • Raisin sec25g de raisin secs
  • 100 à 150g de compote aux pommes (sans sucre de préfèrence)
  • Confiture d'abricot2 c à s bombées de confiture d'abricots
  • Banane4 bananes moyennes (assez mûres)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Soit mélanger tout les ingrédients dans un bol ou mélanger au thermomix, la compote et la confiture : 30sec vit 4. Racler ajouter les raisins et le rhum : 20 sec vit 3 sens inverse.

  2. 2

    Fender la gousse en 2 et couper la en 4 tronçons.

  3. 3

    Façonner chaque feuille de papier en forme de gondole. Poser dans chacune : 1/4 de la vanille, Napper avec 1/4 de la purée pomme/abricots, (Rajouter des raisins secs et de la poudre de vanille).

  4. 4

    Fermer bien les papillotes et les mettre dans le varoma avec 600g d'eau dans le bol : 15/20 min/Varoma/Vit 1.

Conseils

 
 
Vous pouvez mettre plus de garniture compote/confiture.
 
Manger chaud/tiède (ou froid).
 

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