Préchauffez le four à 180°C.

Versez la sauce tomate dans une casserole, ajoutez l'ail en poudre, l'origan et l'huile d'olive. Salez et poivre.

Laissez mijoter 5 minutes. Laissez tiédir.

Epluchez et coupez l'oignon en rondelles.

Déposez les mini Barquitas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Etalez la sauce tomate au fond des Mini Barquitas™ tortillas.

Ajoutez quelques rondelles d'oignon.

Ajoutez-y ensuite le fromage râpé et le chorizo coupé en rondelles.

Mettez les Barquitas au four pendant 10 minutes.

Parsemez les Barquitas de feuilles de persil avant de les déguster.