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Beignets de betterave
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Beignets de betterave - Photo par maryatBeignets de betterave - Photo par maryat@ Maryat
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Par Mary sur son blog : En direct d'Athènes

Un beignet rapide, economique et tres original !

Ingrédients (4 personnes)

  • Origan1/2 càc d'origan
  • Menthe séchée20 ml de menthe séchée
  • Huile d'oliveHuile d'olive pour la friture
  • 240 ml de feta)
  • Oeuf1 œuf
  • 480 ml de betterave cuite rapée
  • 240 ml de yahourt épais
  • Huile d'olive2 càs d'huile d'olive
  • Farine240 ml de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Mélanger la farine, le lait, l'huile et l'oeuf.

    Ajouter les autres ingrédients en battant pour obtenir une pâte homogène.



    Verser l'huile d'olive dans une poèle et la faire chauffer.



    A la petite cuillère, déposer dans l'huile des petits paquets de pâte.

    Laisser cuire 3 minutes et retourner.

    Laisser cuire encore 3 minutes et déposer sur du papier absorbant.



    Renouveler l'opération jusqu'à épuisement de la pâte

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