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Beignets de Coraya
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Beignets de Coraya - Photo par CorayaBeignets de Coraya - Photo par Coraya@ Coraya
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Par Coraya avec Nicogirl
Un plat simple & frais, facile à emporter lors de vos piques-niques et à marier avec une simple salade... Un délice corayen !
Une recette proposée par Nicogirl.

Ingrédients

6 personnes
  • Persil2 c. à s. de persil cisèlé
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • HuileHuile
  • Lait10 cl de lait
  • Oeuf2 oeufs
  • Oignon1 oignon émincé
  • Huile d'olive3 c. à s. d'huile d'olive
  • Farine150 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 250 g de préparation à base de chair de poisson saveur crabe

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites revenir l'oignon finement émincé dans l'huile d'olive.

  2. 2

    Dans un saladier, mettez la farine, y incorporer l'oignon que vous avez fait revenir dans l'huile d'olive, salez et poivrez.

  3. 3

    Ajoutez les oeufs, le lait et le râpé de la mer et le persil. Mélangez le tout jusqu'à obtenir une pâte légère et lisse.

  4. 4

    Faites ensuite revenir des petites cuillerées de cette préparation dans de l'huile bien chaud.
    C'est prêt !

    Servez chaud ou froid avec une salade.
    Bon appétit...

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