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Beurre de fruits
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Beurre de fruits - Photo par HeudebertBeurre de fruits - Photo par Heudebert@ Heudebert
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H
Par Heudebert

Une recette originale et très gourmande pour démarrer la journée du bon pied.

Ingrédients

  • 1 mangue mûre
  • Zeste de citron1 c à c de zeste de citron
  • 100g d'huile de coco non raffinée
  • Curcuma1 morceau de curcuma frais (ou 1 c à c en poudre)
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Crakers multi céréales

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Faire fondre l’huile de noix de coco dans une casserole  à feu doux. Couper la mangue et râper le zeste d’un citron frais.

  2. 2

    Mixer la chair de la mangue et le zeste de citron jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Ajouter l’huile de coco dans le blender et mixer à nouveau jusqu’à émulsion. Verser la préparation dans un petit pot qui se referme et laisser refroidir à  température ambiante, puis placer au réfrigérateur.

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