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Biscuits apéritif auvergnats
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G
Par Gonzales

De délicieuses bouchées.

Ingrédients

4 personnes
  • Blanc d’oeuf100 g de blancs d’oeufs
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Farine de lentilles55 g de farine de lentilles
  • Cantal40 g de cantal
  • Beurre40 g de beurre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un saladier, mélanger 40g de beurre mou avec 40g de Cantal râpé, 55g de farine de lentilles, sel, poivre. Y ajouter 100g de blancs d'oeufs. Placer au frais 1 heure.

  2. 2

    Former des boules entre les mains. Les disposer sur une plaque de cuisson, les aplatir légèrement. Enfourner pour 15' à 200°c.

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