• Connexion
  • Inscription
Biscuits apéro Papillon
Imprimer

Réalisez cette recette et partagez votre photo !

S
Par Sanhaji

Sablés salés fait maison irrésistibles...

Ingrédients

4 personnes
  • Beurre demi-sel75 g de beurre demi-sel
  • Semoule1 c. à s. de semoule
  • Farine100 g de farine
  • Roquefort100 g de roquefort

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Écraser le Roquefort à la fourchette et couper le beurre bien froid en petits dés. Mélanger tous les ingrédients du bout des doigts rapidement et former une boule.

  2. 2

    Fariner le plan de travail. Rouler la boule rapidement avec vos mains afin d'en faire un rouleau de 3 cm de diamètre et l'emballer dans du film. Mettre au réfrigérateur au moins 1 h.

  3. 3

    Préchauffer le four à 180°C - Th 6. Couper le rouleau en sablés de 1 cm d'épaisseur et bien les espacer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

  4. 4

    Enfourner et cuire 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laisser refroidir sur une grille.

Conseils

Les sablés se conservent 3 jours dans une boîte bien fermée. On peut les congeler avant de les cuire à condition de les filmer un par un.

Nutrition

335kcal17% AR*
9.8 gprotéines20% AR*
20.5 gsucres8% AR*
23.6 gmatières grasses34% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée