Bitok sauce aux œufs de lompe noirs

Couper l'oignon en des très très fins. Puis incorporer un peu d'oignon dans chaque steak haché et bien mélanger le tout. Faire fondre un peu de beurre dans la poêle. Pendant ce temps battre l'oeuf dans une assiette creuse et mettre de la chapelure dans une autre assiette creuse. Prendre les steaks hachés que vous aurez formé en boule assez plate et les trempés dans l'oeuf puis la chapelure pour les paner. Les mettre dans la poêle et faire dorer de chaque coté penser a saler et poivrer a ce moment là. Une fois dorer laisser cuire doucement 5mn environ. Préparer la sauce mettre dans un bol le petit pot de creme et les oeufs de lompe melanger.Une fois vos pâtes cuitent les disposer dans une assiette mettre le bitok au centre. Faire ceci pour les 4 personnes. Puis mettre la préparation de la creme dans la poêle et faire chauffer 1 mn. Verser sur les bitoks et les pâtes. Bon appétit