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1h 10min
Facile
Bon marché
414 kcal
/ personnes
Par Laura
Accompagné de pommes de terre vapeur ou de frites c'est un régal.
Ingrédients
6 personnes
-
800 g de paleron de boeuf
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500 g de carottes
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200 g de champignons de Paris
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2 oignons
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2 gousses d'ail
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20 g de farine
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30 cl de vin rouge
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2 feuilles de laurier
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1 branche de thym
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1 c. à c. de sel ou sel fin
Matériel
-
Robot Vorwerk Thermomix
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
La veille au soir
Laver et couper la carotte en rondelles, la mettre dans un saladier avec l'ail pelé et coupé en 2, les oignons pelés et émincés, le vin et la viande coupée en morceaux.
- 2
Dans le bol, mixer ail et oignon 5 sec vitesse 5. Ajouter l'huile et faire revenir 5 minutes vitesse 1 à 100°. Racler les bords. Ajouter le contenu du bol, viande, carottes et vin, ajouter le bouquet garni et la farine et programmer 50 minutes en sens inverse à 100°.
Nutrition
414kcal21% AR*
27.1 gprotéines55% AR*
16.3 gsucres7% AR*
22.2 gmatières grasses32% AR*
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