Blinis au saumon et œuf cocotte

Préchauffez le four th 6 (180°C). Emballez les blinis dans de l'aluminium et enfournez-les pour les réchauffer.

Beurrez 4 rammequins, cassez un oeuf dans chacun, poivrez et salez. Enfournez 10 à 12 min le temps que le blanc d'oeuf soit pris. Vous pouvez également faire cuire les oeufs simplement à la poêle si vous le souhaitez.

Déballez les blinis, les recouvrir de saumon, puis y déposez-y l'oeuf. Garnir d'une cuillère à soupe de tsatsiki, et décorez avec un brin d'aneth.

Servez et dégustez !