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Tarte au chocolat

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Ruban 100% fiable

Une recette très simple et ultra bonne que vous pourrez facilement réaliser avec vos enfants pour le goûter du mercredi. Ils vont adorer.


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 45 min

Ingrédients

6 personnes

Pour la pâte

  • 1 pâte sablée

Pour la garniture

  • 500 g de crème fraîche liquide
  • 300 g de chocolat pâtissier
  • 2 oeufs
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier

Matériel

  • Casserole
  • Four à micro-ondes
  • Four traditionnel
  • Plaque de cuisson pour four
  1. Étape 1 :

    Préchauffez le four à 170°C ou Th.6. 

  2. Étape 2 :

    Faites cuire la pâte à tarte sans garniture 30 à 35 minutes. Laissez le four en fonctionnement pour la cuisson de la tarte garnie.

  3. Étape 3 :

    Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie. L'essentiel est de ne pas trop le chauffer pour ne pas le rendre granuleux. Ajoutez les oeufs au chocolat. Mélangez bien. Ajoutez la crème fraîche au mélange et incorporez-la. Le mélange épaissit car le chocolat est encore un peu chaud.

  4. Étape 4 :

    Versez la crème au chocolat sur le fond de tarte. Egalisez un peu la garniture.

  5. Étape 5 :

    Enfournez à 170°C ou Th.6 pour une quinzaine de minutes. Dégustez-la à peine tiède.

Icone ampoule

Conseils

Pour réaliser vous-même votre pâte sablée, suivez les conseils de cette vidéo : Pâte sablée maison Vous pouvez accompagner votre tarte au chocolat de crème chantilly ou d'une boule de glace vanille. Vous pouvez parfumer votre tarte avec des épices, des écorces d'agrumes, de la vanille. Retrouvez la recette en vidéo : Tarte au chocolat

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Commentaires

Pour ma part il aura fallut 35min à mon four pour que la crème au chocolat soit cuite. Le mélange ne sait pas du tout épaissi avant de le couler. Ajouté au 35min de précuisson de la pâte seule, une catastrophe la pâte était beaucoup trop cuite. La prochaine fois je ferais juste 10/15min pour la pâte seule.

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La tourte était très bien! Je pense le farce était un peu pas assez cuit quand je pris il sorti de le four.

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OMG !! Très bonne tarte au chocolat.. Difficile de résister à en prendre qu'un morceau. Le même effet qu'avec une bonne tablette de chocolat ;), on veut pas tout manger tout de suite mais on ne peut pas résister.. D'ailleurs à quoi ça sert de résister et d'être raisonnable !?! Parfois il ne faut pas se poser de question et dévorer..

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à déguster devant "two girls one cup"

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Excellent encore tiède! La famille s est regalee!

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c'est une super recette a refaire très vite j'ai surpris toute ma famille avec cette tarte mais franchement je n'ai pas vue l'intérêt de la mettre au four étant donné qu'elle est meilleure une fois passé au frigo (1 heure) !!

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bonjour je n'avais pas de crème liquide donc j'ai mis de la crème épaisse et le poids était écrit sur l'emballage Erreur de dosage évité oui. il faut piquer la pate avant cuisson et posée quelque chose dessus pour l'empêcher de gonfler. oui.j'ai suivis la recette et elle était excellente et cuite a point un vrai régal je la recommande je la referais

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La tarte au chocolat était très bonne, le chocolat avait un peu le gout d'une mousse en plus compacte qui fondait dans la bouche. Pour ma part j'ai réaliser la pate sablée moi meme avec le lien en dessous et elle était parfaite.

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