Bœuf à la cévenol

Faire revenir les oignons coupé en dé avec les carottes coupées en lamelle,dans de l'huile d'olive,puis faire revenir le bœuf,et ajouter le coriandre et l'ail haché,ajouter les tomates et coupées en dé et laisser revenir le tout;verser le vin rouge et laisser mijoter a feu doux pendant 7 0mn environ sans oublier de saler et de poivre.