Prendre un rôti de palette de bœuf, pas une viande trop tendre. Mettre sur un papier d'aluminium, ajouter un sachet de soupe à l'oignons bien refermer hermétiquement, mettre dans un plat et enfourner environ 4 heures à 300 degrés, sans rien ajouter ou a une température plus bas environ 250 degrés environ 5 à 6 heures.
Ingrédients (3 personnes)
- 1 sachet de soupe à l'oignon
- 1 rôti de palette d'environ 2Kg
Préparation
Prendre le rôti de palette le mettre dans un papier d'aluminium et le recouvrir avec le sachet de soupe à l'oignons. Bien refermer hermétiquement pour pas que le bouillon s'échappe pendant la cuisson et le placer dans un plat allant au four. Préchauffer le four à 350 degrés, une fois le plat au four baisser la température du four à environ 300 ou 275 degré F. Faire cuire sans toucher environ 4 à 5 heures, ou plus longtemps a une température plus basse, environ 250 degrés pour 5 à 6 heures ou plus.
Conseils
Ne pas mettre d'eau, seulement le sachet de soupe à l'oignons et ne pas ouvrir le paquet pendant la cuisson. Il se formera son propre jus en cuisant, la viande devient très tendre, c'est un délice.
Servir avec pommes de terres en purée et des légumes vert de votre choix.
Bon appétit!
Commentaires