Caramel au beurre salé facile et rapide, peut servir comme intérieur pour des chocolat de noël.
Ingrédients
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Matériel
Casserole- Moule à chocolats en silicone
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Préparation
- 1
Mouiller les morceaux de sucre sous l'eau et placer les dans une casserole (à fond épais).
- 2
Ajouter le beurre salé en petit morceau. Puis faire chauffer a feu doux. Enfin faire bouillir a feu moyen jusqu'à ce que votre caramel soit roux.
- 3
Incorporer le lait pour dé cuire le caramel.
- 4
Remettre sur feu doux jusqu'à obtention de la consistance voulu.
- 5
Mettre le caramel dans des moules et laisser refroidir.
- 6
Démouler. Vos bonbons sont prêts. Si vous désirer enrober vos bonbons de chocolat (pour les fêtes) voir recette tempérage chocolat a venir
Conseils
Plus la quantité est élevée plus la difficultés augmente.
