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Bouchées au crabe et aux crevettes
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Bouchées au crabe et aux crevettes
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Bouchées au crabe et aux crevettesBouchées au crabe et aux crevettes@ 750g Imagination
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Bouchées au crabe et aux crevettes
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Avatar de Elise
Par Elise
De délicieuses bouchées...

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 verre de vin blan sec
  • BéchamelSauce béchamel
  • crevette50g de crevette
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Tomate1 tomate
  • Beurrebeurre
  • Échalote2 échalotes
  • Crabe1 crabe

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Décortiquer et couper le crabe en petis morceaux.
  2. 2
    Faire revenir dans une casserole un gros morceau de beurre et y placer deux échalotes finement hachées ainsi qu'une tomate pelée et coupée.
  3. 3
    Saler, poivrer et laisser mijoter une dizaine de minutes.
  4. 4
    Mouiller avec un grand verre de vin blanc sec et un demi-verre d'eau.
  5. 5
    Placer le crabe et prolonger la cuisson d'une dizaine de minutes.
  6. 6
    D'autre part, préparer une sauce béchamel, dans laquelle vous incorporez 50 g de crevettes.
  7. 7
    Mélanger les deux préparations et remplir des tartelettes ou des bouchées avec cette farce. Servez bien chaud.
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