Name: Boulettes de poulet sauce BBQ
Prep time: 20 min
Cook time: 13 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500 g de poulet haché (ou dinde); 2 œufs moyens; 60 g de chapelure fine; 4 gousses d'ail haché; 1,5 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de poivre; ½ cuillère à café de paprika; 3 cuillères à soupe de ketchup; 3 cuillères à soupe de sauce de soja; 3 cuillères à soupe de jus d'ananas; 2 cuillères à soupe de cassonade; 1 cuillère à soupe de gingembre fraîchement râpé; 1 cuillère à café d'ail haché; ½ cuillère à café de piment en poudre

Boulettes de poulet sauce BBQ

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Recette par Nadia Paprikas

Pour changer, essayez ces boulettes de poulet cuites au four, très savoureuses !

Facile
Bon marché
20 min
13 min

Ingrédients (4 personnes)

500 g de poulet haché (ou dinde)
2 œufs moyens
60 g de chapelure fine
4 gousses d'ail haché
1,5 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de poivre
½ cuillère à café de paprika

Sauce barbecue à l'hawaienne :

3 cuillères à soupe de ketchup
3 cuillères à soupe de sauce de soja
3 cuillères à soupe de jus d'ananas
2 cuillères à soupe de cassonade
1 cuillère à soupe de gingembre fraîchement râpé
1 cuillère à café d'ail haché
½ cuillère à café de piment en poudre

Acheter les ingrédients

Matériel

Casserole
Four traditionnel
Saladier

Étape 1 :
Mettez l'ail haché, le piment en poudre, le jus d'ananas et le gingembre frais râpé dans une casserole.
Étape 2 :
Ajoutez le ketchup, la sauce soja et le sucre cassonade, puis laissez mijoter 10 minutes sur un feu doux jusqu'à ce que la sauce devienne un peu épaisse. Réservez.
Étape 3 :
Préchauffez le four à 200°C.
Mettez le poulet haché dans un saladier. Ajoutez l'ail, le paprika, le sel, le poivre et la chapelure.
Étape 4 :
Ajoutez les oeufs.
Étape 5 :
Mélangez le tout avec votre main pour bien amalgamer le mélange et obtenir une farce lisse.
Étape 6 :
Faites des boulettes de la taille d'une noix.
Étape 7 :
Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez et faites cuire pendant 13 minutes.
Étape 8 :
Badigeonnez entièrement les boulettes cuites de sauce BBQ puis remettez-les au four 2 minutes. Badigeonnez-les de sauce encore une fois avant de servir.
Étape 9 :
Régalez-vous !