Pour changer, essayez ces boulettes de poulet cuites au four, très savoureuses !
Ingrédients
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Poulet
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2 oeufs moyens
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60 g de chapelure fine
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4 gousses d'ail
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1,5 c. à c. de sel ou sel fin
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1 c. à c. de poivre
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0,5 c. à c. de paprika
Sauce barbecue à l'hawaienne :
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3 c. à s. de ketchup
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3 c. à s. de sauce soja
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3 c. à s. de jus d'ananas
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2 c. à s. de sucre de canne roux ou cassonade
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1 c. à s. de gingembre
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1 c. à c. d'ail haché
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0,5 c. à c. de poudre de piment
Matériel
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Casserole
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Four traditionnel
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Saladier
Préparation
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1Mettez l'ail haché, le piment en poudre, le jus d'ananas et le gingembre frais râpé dans une casserole.
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2Ajoutez le ketchup, la sauce soja et le sucre cassonade, puis laissez mijoter 10 minutes sur un feu doux jusqu'à ce que la sauce devienne un peu épaisse. Réservez.
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3Préchauffez le four à 200°C.
Mettez le poulet haché dans un saladier. Ajoutez l'ail, le paprika, le sel, le poivre et la chapelure. -
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4Ajoutez les oeufs.
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5Mélangez le tout avec votre main pour bien amalgamer le mélange et obtenir une farce lisse.
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6Faites des boulettes de la taille d'une noix.
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7Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez et faites cuire pendant 13 minutes.
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8Badigeonnez entièrement les boulettes cuites de sauce BBQ puis remettez-les au four 2 minutes. Badigeonnez-les de sauce encore une fois avant de servir.
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9Régalez-vous !
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