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Boulettes de poulet sauce BBQ
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4.3 / 5 4 avis
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Avatar de Nadia Paprikas
Par Nadia Paprikas

Pour changer, essayez ces boulettes de poulet cuites au four, très savoureuses !

Ingrédients

4 personnes
  • PouletPoulet
  • Oeuf2 oeufs moyens
  • Chapelure fine60 g de chapelure fine
  • Ail4 gousses d'ail
  • Sel ou sel fin1,5 c. à c. de sel ou sel fin
  • Poivre1 c. à c. de poivre
  • Paprika0,5 c. à c. de paprika

Sauce barbecue à l'hawaienne :

  • Ketchup3 c. à s. de ketchup
  • Sauce soja3 c. à s. de sauce soja
  • Jus d'ananas3 c. à s. de jus d'ananas
  • Sucre de canne roux ou cassonade2 c. à s. de sucre de canne roux ou cassonade
  • Gingembre1 c. à s. de gingembre
  • Ail1 c. à c. d'ail haché
  • Poudre de piment0,5 c. à c. de poudre de piment

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettez l'ail haché, le piment en poudre, le jus d'ananas et le gingembre frais râpé dans une casserole.

  2. 2

    Ajoutez le ketchup, la sauce soja et le sucre cassonade, puis laissez mijoter 10 minutes sur un feu doux jusqu'à ce que la sauce devienne un peu épaisse. Réservez.

  3. 3

    Préchauffez le four à 200°C.
    Mettez le poulet haché dans un saladier. Ajoutez l'ail, le paprika, le sel, le poivre et la chapelure.

  4. 4

    Ajoutez les oeufs.

  5. 5

    Mélangez le tout avec votre main pour bien amalgamer le mélange et obtenir une farce lisse.

  6. 6

    Faites des boulettes de la taille d'une noix.

  7. 7

    Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez et faites cuire pendant 13 minutes.

  8. 8

    Badigeonnez entièrement les boulettes cuites de sauce BBQ puis remettez-les au four 2 minutes. Badigeonnez-les de sauce encore une fois avant de servir.

  9. 9

    Régalez-vous !

Commentaires

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