Experte culinaire
Biographie
Nadia Paprikas a commencé et appris à cuisiner quand elle avait 6 ans, avec sa mère qui est une cuisinière aux doigts de fée. Elle était toujours dans ses jupons quand elle cuisinait, et pendant des années elle lui dictait ses petites recettes. Et c’est comme cela que sa passion pour la cuisine a progressé… et ne l’a jamais quittée ! Elle a toujours besoin d’innover, de tester et de réaliser.
Expertise
Nadia Paprikas crée son blog en 2005 afin de partager sa passion avec sa famille et ses amis puis avec les internautes. Sur son blog, elle revisite les recettes du quotidien ou des jours de fête de son enfance avec une touche de nostalgie et un esprit d'innovation. Sa cuisine, diversifiée, simple et pratique, aux influences maghrébines mais aussi de partout ailleurs, donne à son blog un statut unique.
Grâce à son blog, elle acquiert une notoriété qui attire de nombreuses marques : création de recettes et de contenus, stylisme culinaire, photographie culinaire, animation d'ateliers culinaires ou encore production de contenu vidéo, autant de chantiers qu’elle mène pendant des années pour différentes marques.
Nadia Paprikas est missionnée aussi par des marques pour des photo-reportages pendant des voyages de presse ainsi que la diffusion instantanée sur ses réseaux sociaux. Des reportages détaillés avec photos pour une diffusion web ou presse : destination touristique, test de restaurant ou d’hôtel, visite d’exploitations, etc…
Nadia Paprikas est auteure culinaire depuis 2014, elle a à son actif 14 livres qui traitent de la cuisine du monde, ils sont édités chez Mango et traduits en plusieurs langues.
En 2006, Nadia Paprikas commence sa collaboration avec 750g en participant à des salons culinaires, en créant des recettes pour le site et en animant des ateliers et des vidéos avec Chef Damien qui ont atteint les 2 millions de vues. Après plusieurs années en freelance avec 750g, Nadia Paprikas a intégré l'équipe en tant que Responsable culinaire en 2018, poste qu’elle a occupé jusqu’en 2024. Vous pouvez découvrir ses recettes et ses vidéos sur le site et les réseaux sociaux de 750g.
En bref
Si elle était un plat ? Un tajine de poulet au citron et aux olives
Si elle était un dessert ? Un cake au citron
Si elle était une épice ? Du paprika qui représente sa personnalité, parfois douce et parfois forte
Si elle était un fruit ? Le citron
Si elle était un légume ? Le chou-fleur car tout simplement elle adore ça
Si elle était un fromage ? Le Saint-Marcellin pour son côté coulant et vache
Si elle était une boisson ? L'eau, car ça sauve pas mal de situation
Si elle était un ustensile ? Le couteau
Si elle était un type de cuisine ? La cuisine du monde sans exception
Si elle était plaisir coupable ? Un coulant au chocolat
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