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1h 10min
Facile
Bon marché
Par Marie-Rose Dominguès
Une recette parfaite pour le matin.
Ingrédients
6 personnes
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250 g de patates douces
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100 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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2 oeufs
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5 cl de lait d'amande
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50 g de yaourts nature
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100 g de farine
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50 g de farine de pois chiche (besan ou gram)
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50 g de farine de noix de coco
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½ sachet de levure chimique
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1 c. à c. de cannelle en poudre
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1 pincée de sel ou sel fin
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Grain de graines de courge
Matériel
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Four traditionnel
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Moule à cake
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Saladier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffez votre four à 180°C. Épluchez les patates douces et râpez-les.
- 2
Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre à la fourchette, ajoutez le yaourt et mélangez bien. Ajoutez les farines, mélangez et ajoutez le reste des ingrédients, ajoutez en dernier la patate douce râpée.
- 3
Versez dans un moule beurré et fariné, parsemez de graines de courges et enfournez à mi-hauteur pour 45 minutes.
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