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Bresse-burger du dimanche

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Photo par : Bresse Bleu

Que les petits, les grands, les enfants, les parents, les amis et tous les autres ouvrent grands leurs yeux, leur appétit et leurs papilles : le bresse-burger est forcément fait pour eux !

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 6 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 petit oignon rouge
  • 1 filet d'huile de tournesol
  • Sel, poivre du moulin
  • 40 g de roquette
  • 1 tomate
  • 500 g de viande de bœuf hachée
  • 4 pains à hamburgers
  • 1 Bresse Bleu de 250 g
  1. Étape 1 :

    Pelez l'oignon rouge, taillez-le en rondelles, séparez les anneaux avec les doigts. Coupez 4 tranches de tomate. Taillez le Bresse Bleu en 8 belles lamelles.
    Huilez légèrement un grill, faites-le chauffer sur feu vif. Pendant ce temps, divisez la viande de boeuf en 4 parts égales, moulez-les en 4 steaks en les pressant entre les paumes des mains. Salez et poivrez-les des deux côtés. Déposez-les sur le grill bien chaud, faites-les cuire 2 à 3 min de chaque côté suivant la cuisson désirée, en les pressant délicatement avec une spatule pour bien les griller.

  2. Étape 2 :

    Pendant ce temps, faites légèrement toaster les pains à hamburgers. Garnissez chacun avec de la roquette, une tranche de tomate et des rondelles d'oignon rouge, ajoutez un steak et deux lamelles de Bresse Bleu. Servez immédiatement.

Bresse-burger du dimanche

Ingrédients
(4 personnes)

  • 1 petit oignon rouge
  • 1 filet d'huile de tournesol
  • Sel, poivre du moulin
  • 40 g de roquette
  • 1 tomate
  • 500 g de viande de bœuf hachée
  • 4 pains à hamburgers
  • 1 Bresse Bleu de 250 g

Etape 1 :

Pelez l'oignon rouge, taillez-le en rondelles, séparez les anneaux avec les doigts. Coupez 4 tranches de tomate. Taillez le Bresse Bleu en 8 belles lamelles.
Huilez légèrement un grill, faites-le chauffer sur feu vif. Pendant ce temps, divisez la viande de boeuf en 4 parts égales, moulez-les en 4 steaks en les pressant entre les paumes des mains. Salez et poivrez-les des deux côtés. Déposez-les sur le grill bien chaud, faites-les cuire 2 à 3 min de chaque côté suivant la cuisson désirée, en les pressant délicatement avec une spatule pour bien les griller.

Etape 2 :

Pendant ce temps, faites légèrement toaster les pains à hamburgers. Garnissez chacun avec de la roquette, une tranche de tomate et des rondelles d'oignon rouge, ajoutez un steak et deux lamelles de Bresse Bleu. Servez immédiatement.

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Conseils

Tours de main et astuces :Votre boucher doit impérativement hacher la viande devant vous, pour ne laisser aucun doute sur sa fraîcheur. Vous pouvez bien sûr utiliser si vous le souhaitez des steaks hachés prêts à cuire, sous vide ou surgelés.

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