Bricks œuf, tomate et thon

Mélanger le thon avec le persil les oeufs et les tomate poivrer et mettre 1 cuillère a café de ras el hanout.

Dans une assiette plate mettre une feuille de brick pliée en deux déposé de la farce puis fermé la brick en formant un triangle.

Faire glisser la brick dans l'huile chaude dorer les deux face rapidement répété l'opération jusqu'à ce qu'il y es plus de brick.

Égouttez les brick,les posé dans une passoire tapissé de papier absorbant puis arrosé d'un filet de jus de citron.