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Brick d'agneau au miel de soja
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Avatar de Lucile
Par Lucile

Recette originale

Ingrédients (6 personnes)

  • Huile d'olive3 cl d'huile d'olive
  • 1 poivron grillé coupé en cubes
  • Sauce soja20 cl de sauce soja
  • Vinaigre balsamique20 cl de vinaigre balsamique
  • Miel30g de miel
  • Agneau300g d'agneau
  • Brik6 feuilles de bricks

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper l'agneau en petits cubes. Dans une poêle, faire chauffer un trait d'huile d'olive et colorer les morceaux d'agneau.

    Les réserver ensuite sur une plaque. Déglacer la poêle avec le miel, la sauce soja et le vinaigre balsamique.

    Réduire à feu vif afin d'obtenir une sauce sirupeuse qui permettra le laquage des morceaux d'agneau.

  2. 2

    Laquer les morceaux d'agneau. Préchauffer le four à 150°C.

    Dans un saladier, les mélanger avec les cubes de poivron grillé.

    Poser un peu de préparation sur chaque feuille de brick et la refermer comme vous le voulez (samossas, rectangle, aumônières...).

  3. 3

    Faire cuire pendant 5 à 10 minutes, la brick doit être croustillante.

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