Brick de chèvres

Préchauffez le four à 180°C ou Th.6.

Enduisez deux feuilles de brick avec de l'oeuf battu. Ajoutez un morceau de chèvre au millieu et une demi-sardine en boite. Faites tenir avec une pique en bois pour former de jolis paniers.

Enfournez pour 15 minutes environ. Laissez légèrement refroidir avant de déguster.