Brick maïs champignons aux épices

Couper le rôti en petits dès. Ouvrir les boîtes et vider le jus (sauf pour les tomates). Peler et émincer finement l'oignon. Faire chauffer une sauteuse avec l'huile d'olive. Préchauffer le four Th 200. Faire revenir l'oignon dans la sauteuse. Quand il est transparent, ajouter le maïs, les champignons, les tomates pelées avec leur jus et les dés de rôti.
Incorporer les épices, sel, poivre.
Ajouter le riz.
Bien mélanger et faire mijoter 5 mn en remuant.

Mettre cette farce au milieu des feuilles de bricks.
Poser la tranchette de chèvre.
Replier en forme de petits paquets.
Les déposer sur une feuille sulfurisée dans un plat allant au four.
Enfourner 15 mn.
C'est prêt.