Vous regardez : Brick maison
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30min
Très facile
Bon marché
Par 750g
Délicieux, savoureux, un délice...
Ingrédients (4 personnes)
Sel
un peu de parmesan (50 g)
Poivre du moulin- un tout petit peu de piment
Huile d'olive pour la cuisson- 1 paquet de crevettes congelées
1 boîte de thon
100g de crème fraîche
6 pommes de terre
60 g de fromage de chèvre
50 g de gruyère
3 œufs
1 paquet de feuilles de brick
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Faire cuire les pomme de terre, ensuite les mettre en purée.
- 2Les mélanger avec le thon, le gruyère, les oeufs crus, les crevettes, le parmesan, le chèvre et la crème fraîche.Ajouter le sel, poivre, piment, mélanger le tout.
- 3Couper les feuilles de brick en deux et les garnir fermer les en les pliant sur les côtés et roulez-les.
- 4Cuire les bricks à l'huile d'olive à la poêle.Se dégute juste avec une salade verte
Conseils
Conseils de Chef Christophe :
Je fais sauter les crevettes à l'huile d'olive fumante, puis je les laisse refroidir avant de les incorporer au mélange.
Pour renforcer encore le goût, on peut mixer quelques crevettes dans la préparation, et ajouter les autres coupées en dés.
N'oubliez pas de servir ce plat avec de la coriandre fraîche et des quartiers de citron, c'est un régal!
