Brick saveur cannelle et thon

Faite bouillir la pomme de terre puis une fois cuite écraser à la fourchette
battre l'oeuf:l'ajouter.
Ajouter sel, poivre, persil, menthe cannelle, thon et gruyère et mélanger.

Prendre une feuille de brick et rabattre ses 2 côtés au centre cela vous donnera une sorte de colonne.
Prendre une cuillère à soupe remplie de la garniture et la placer au bas de la colonne.
Remonter en enveloppant la garniture de la feuille de brick
vous obtiendrez un cigare.

A vous de choisir la forme(triangle, cigare...)

Faire frire dans huile propre pour un meilleur résultat (5 minutes à feu moyen jamais fort)
Retournez la brique , une fois les 2 côtés dorés, égouttez-là et posez là sur du papier absorbant

A présenter avec un citron ou des tranches de citron.

Bon appétit!