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Bricks au chèvre frais et pesto
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3.5 / 5 4 avis
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Bricks au chèvre frais et pesto - Photo par cameligPBricks au chèvre frais et pesto - Photo par cameligP @ CameligP
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C
Par Camelia

Une recette fraiche et délicieuse.

Ingrédients (6 personnes)

  • Poivre du moulinpoivre du moulin
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'œuf
  • 1 à 2 échalotes selon les goûts
  • Pesto1 c à café de pesto
  • Brik12 feuilles de bricks
  • Chèvre frais200 g de chèvre frais type petit billy

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un bol, écraser a la couchette le chèvre frais, l'échalote émincée et la c à café de pesto. Assaisonner de poivre du moulin

  2. 2

    Plier les feuilles de bricks en 2.

  3. 3

    Mettre une noix de farce sur un coin de la feuille de brick et plier tout en formant un triangle.
    Déposer sur une assiette et répéter l'opération.

  4. 4

    Badigeonner les bricks de jaune d'oeuf.

  5. 5

    Faire dorer les bricks dans une poêle avec un peu d'huile et déguster accompagnés d'une salade.

Conseils

Ne pas ajouter de sel car le chèvre et le pesto le sont déjà !

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