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Bricks économiques
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Bricks économiques - Photo par oumrayanBricks économiques - Photo par oumrayan@ Oumrayan
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Par Oumrayan

Il vous reste quelques petits légumes et morceaux de viande du repas de la veille et vous ne voulez pas les jetez, très bien cette recette vous facilitera l'affaire...

Ingrédients (4 personnes)

  • PersilDu persil
  • CannelleDe la cannelle (épices à votre goût)
  • Oignon1 oignon
  • Huile de fritureHuile pour la friture
  • Menthe séchée1 pincée de menthe sèchée
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • PoivreDe poivre
  • Oeuf1 œuf
  • Une patate cuite à l'eau
  • Des restes de légumes (3 grosses c à s)
  • Brik5 feuilles de bricks

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire bouillir une pomme de terre épluchée, éteindre une fois cuite et l'écraser à la fourchette dans un récipient creux (petite casserolle pour moi).

  2. 2

    Rajouter l'oeuf cru, l'oignon émincé, toutes les épices et les restes de votre repas (petits pois, carottes, viandes, ce qui vous reste). Mélanger bien le tout (homogène, texture en purée).

  3. 3

    Prendre une feuille de brick, la plier en 2 puis placer une cuillére de la préparation et refermer en roulant cela vous donnera un cigare.


  4. 4

    Faire chauffer l'huile et les cuire 4 minutes de chaque côtés (feu moyen fort), les égoutter et les poser sur du papier absorbant.

    Bon appétit !

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