Des bricks qui changent des traditionnelles bricks à l'oeuf ou au thon
Ingrédients
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1 c. à s. de ciboulette ciselée
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1 pincée de noix de muscade
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Sel ou sel fin
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Poivre
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40 g de figues sèches moelleuses
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30 g de noisettes
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20 g de beurre fondu
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150 g de ricotta
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50 g de gruyère râpé
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25 g d'amandes émondées
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3 feuilles de briks
Préparation
Ecrasez finement à la fourchette la ricotta dans un saladier. Ajoutez le sel, poivre et la muscade. Ajoutez le fromage râpé ainsi que les amandes, les noisettes, les figues coupées en petits morceaux, l'oeuf et la ciboulette. Mélangez bien.
Coupez les feuilles de bricks en 2, badigeonnez-les de beurre fondu. Mettez un peu de farce en haut de la feuille de bricks, étalez. Repliez en 2 puis pliez pour former un triangle et replier à nouveau sur toute la longueur de la bande. (il existe des tas d'explications sur le net si ça ne vous semble pas clair).
Disposez les bricks sur une plaque antiadhésive.
Faites cuire à four préchauffé à 200°C pendant 15 mn environ et servez avec une salade verte ou des graines germées.
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