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Brioches allégées au jus d'orange
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Brioches allégées au jus d'orange - Photo par paquotBrioches allégées au jus d'orange - Photo par paquot@ Paquot
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Par Psychee88

Faire attention à sa ligne c'est bien mais il ne faut pas zapper le petit déjeuner
Donc voici des briochettes allégées pour un petit déjeuner équilibré.

Ingrédients (12 personnes)

  • 20 cl de crème liquide allégée en MG
  • Jus d'orange120 ml de jus d'orange (soit le jus d'une orange préssée)
  • Oeuf1 œuf
  • Edulcorant en poudre6 CS d'édulcorant en poudre ( style canderel)
  • 15 gr de levure de boulangerie fraîche
  • Farine de blé blanche (T55)500 gr de farine T45 En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Si vous avez la chance de posséder une machine à pain, mettez tous les ingrédients dedans, les liquides en premier, et choisissez le programme pâte...mais vous pouvez faire sans, en les pétrissant jusqu'à l'obtention d'une belle pâte souple.

  2. 2

    Etalez votre pâte et donnez la forme voulue à vos brioches.
    Ici j'ai superposé 3 petits rectangles, je les ai plié en 2 et je les ai déposé dans des moules à muffins.
    Laissez lever à couvert une petite heure.

  3. 3

    Préchauffez votre four à 200 degrés.
    Enfournez pour une vingtaines de minutes

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