Briouat

Hâchez ou coupez très finement le blanc de poulet. Epluchez l'oignon, les carottes ainsi que l'ail. Râpez les carottes. Dans une poêle huilée, faîtes revenir l'oignon, ajoutez les carottes ainsi que l'ail.

Ajoutez 2 cuillères à soupe de sauce soja et le sel. Une fois le tout cuit, réservez. Prenez les feuilles de brick, pliez comme vous le désirez triangle ou cigare.

Pour cuire les bricks, soit dans une poêle; versez de l'huile à moitié et faîtres-y revenir les bricks, ou bien au four à 180°C. Une fois doré, c'est prêt. Peut même être congelé.Pour les étudiants c'est idéal. Bon appétit.