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Brochette de blancs de poulet / magret de canard fumé et son gratin de pâtes
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Par Elo du blog Le blog d'Elo

Un délice du soleil!

Ingrédients (4 personnes)

  • Gruyère rapé 50 g de gruyère râpé
  • Crème liquide 25 cl de crème liquide
  • Sel ou sel fin Sel
  • Poivre Poivre
  • Coquillette 300 g de coquillettes ou macaronis
  • 8 piques à brochettes
  • Tomate 2 tomates ou poivrons
  • Magret de canard fumé 16 tranches de magret de canard fumé
  • Blanc de poulet 3/4 blancs de poulet (suivant la grosseur)

Préparation

  1. 1
    Dans un premier temps, découpés les blancs de poulet et les tomates en morceaux et réaliser les brochettes en alternant les condiments.
    Pour le gratin :
    Faire cuire des pâtes, puis les mettre dans un plat a gratin avec 25 cl de crème fraiche et déposer une couche de gruyère râpé. Saler, poivrer.
  2. 2

    Passer au four Th 6 pendant environ 20 minutes, suivant l'épaisseur de votre gratin.
    Enfin, passer un filet d'huile d'olive sur les brochettes pour éviter qu'elles ne collent et faites les griller à la poêle ou au barbecue (c'est meilleur).

    Dresser vos assiettes et servir aussitôt!

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