Brochette de poisson aux herbes

Rincez les filets de poisson et essuyez-les.

Préparez une marinade en mélangeant dans le jus de deux citrons, l'huile d'olive, l'origan et le thym.

Coupez les filets en gros dés de 3 cm environ.

Découpez les deux autres citrons en petits quartiers.

Enfilez les cubes de poisson sur les brochettes en intercalant les tranches de citron restant.

Arrosez les brochettes avec la marinade. Laissez mariner au frais 30 minutes.

Placez sous le grill du four pendant 10 minutes en prenant soin de retourner les brochettes une ou deux fois.