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1h 30min
Facile
Bon marché
Par Marie Claire Saint Maux du blog Un demi siècle de recettes
Des mi-brochettes cuites à la poêle.
Ingrédients
- 1 botte de radis dont les fanes sont bien vertes
-
2 c à s de beurre
-
2 c à s d'huile d'olive
-
Sel
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Poivre
-
Du romarin
-
400g de porc pas trop maigre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Couper les fanes des radis et les laver avec grand soin pour éliminer le sable.
- 2
Détailler les radis en rondelles.
- 3
Couper la viande en cubes, les mettre dans un plat avec l'huile et les épices.
- 4
Bien mélanger le tout et laisser reposer une heure.
- 5
Enfiler la viande sur des brochettes et les griller.
- 6
Dans une poêle faire fondre le beurre et cuire les radis jusqu'à ce qu'ils soient translucides ;
Les enlever et faire fondre rapidement les fanes - 7
Saler et poivrer.
Dresser.
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