Pour réaliser des brochettes de porc, il faut découper la viande en morceaux pour la faire mariner avec des épices, du jus de citron, et parfois une touche de sauce barbecue ou de miel. La cuisson se fait sur un grill ou au barbecue pour un goût fumé et une viande moelleuse. Elles sont souvent servies avec des accompagnements comme des pommes de terre rôties ou une salade, parfaites pour un repas convivial.
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C'est rapide, simple et en plus on ne met que ce qu'on aime : un peu de jambon, un peu de lard fumé, de la viande de porc avec une petite touche de miel pour qu'ell1
Un p'tit plat bien gourmand avec de belles saveurs asiatiques. A l'origine ce plat est à base de poulet, ici je l'ai remplacé par un filet mignon de porc ! Un régal.