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Petites brochettes au porc et au miel
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Petites brochettes au porc et au miel - Photo par virginHd3Petites brochettes au porc et au miel - Photo par virginHd3 @ virginHd3
V
Par Virginie d'Une Pincée de Gourmandise

C'est rapide, simple et en plus on ne met que ce qu'on aime : un peu de jambon, un peu de lard fumé, de la viande de porc avec une petite touche de miel pour qu'elles soient bien dorées.

Ingrédients (6 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Miel liquide4 c à s de miel liquide
  • 450g de poitrine fumée coupée en tranche épaisse
  • Une tranche épaisse de jambon de 450g
  • Filet de porc800g de filet de porc

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper le filet de porc en cubes en essayant de les tailler de la même taille.
    Faire de même avec le jambon et la poitrine fumée.

  2. 2

    Sur un pic de brochette, enfiler les cubes de viande, de jambon et de poitrine fumée dans l'ordre que vous voulez en les alternant jusqu'à ce que le pic soit complet.

  3. 3

    A l'aide d'un pinceau, badigeonner les brochettes de miel des deux côtés.
    Ajouter un peu de sel et de poivre.

  4. 4

    Faire cuire une dizaine de minutes les brochettes au barbecue et les déguster aussitôt.

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